kekin yapılışı:
250 gr. un
1 yumurta
120 gr margarin
bir tutam tuz
120 gr şeker
hepsini yoğurarak karışımı 2 saat buzdolabında bekletiniz.Daha sonra kelepçeli kalıbın içine yayarak iyice bastırnız ve birkaç yerinden bıçakla kesiniz ve 150 derecelik önce ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
cheesecake için;
500 gr labne peyniri
4 yumurta
150 gr şeker
50 gr un
öncelikle oda sıcaklığındaki yumurtaları sarılarını ve beyazlarını ayrı ayrı çırpalım.Yumurta beyazı ayrı bir yerde katılaşana kadar çırmaya devam edilir.sarıların içine unu,şekeri ilave ederek karıştıralım sonra katılaşan yumurta beyazlarını ilave edeli ama tahta kaşık ile karıştıralım.fırında çıkardığımız kekin üzerine dökelim ve yaklaşık 1 saat 150 dakikada pişirmeye devam edelim. soğuduktan sonra üzerine istenildiği gibi jöle yapılabilir ben limonlu sevdiğim için benim favorim limonlu herzaman...Afiyet olsun....
1 yorum:
ellerinize sağlık
Yorum Gönder